ชี้เป้าร้าน อาหารเกาหลีโคราช ถูก อร่อย บรรยากาศดี
วันที่ 29 ธันวาคม 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อพูดถึงอาหารเกาหลีที่มีรสชาติอร่อย ถูกปากคนในพื้นที่ ซึ่งมีการประยุกต์รสชาติให้ถูกใจ ผู้บริโภคนั้น คงทำได้ยาก แต่ไม่ใช่เรื่องยากของน้องครีม หรือนางสาวธนาภรณ์ พืนขุนทด อายุ 26 ปี เจ้าของร้าน the bliink ซึ่งเป็นคนที่ชื่นชอบรับประทานอาหารเกาหลีเป็นชีวิตจิตใจ และมีการตะเวนรับประทานอาหารเกาหลีมาทุกร้านในเมืองไทย จนมีการมาศึกษาดูวิธีขั้นตอนการทำอาหารเกาหลีใน YouTube ก่อนจะนำมาประยุกต์ใช้ให้ถูกปากคนในท้องถิ่น จนเป็นที่ถูกอกถูกใจและมีลูกค้าแวะเวียนมารับประทานอย่างไม่ขาดสาย
น้องครีม เล่าว่า ชื่อร้าน the bliink มีที่มาที่ไปคือ ตนเป็นคนที่ชอบวง black pink ถือว่าเป็นไส้ติ่งเลยก็ว่าได้ จึงได้นำมาประยุกต์และตั้งชื่อร้าน โดยบรรยากาศของร้านทั้งสองชั้น จะมีการตกแต่งออกแบบเป็นแนวสไตล์เกาหลี มีจุดให้ถ่ายรูปเช็คอินจำนวนหลายจุด และมีจุดให้นั่งรับประทานอาหารทั้ง indoor และ outdoor ตามความต้องการของลูกค้า ซึ่งสนใจจะมากันเป็นหมู่คณะและครอบครัว โดยมีดนตรีบรรเลงขับกล่อม ในช่วงที่รับประทานอาหาร ซึ่ง signature ของร้านที่มีลูกค้านิยมสั่งรับประทานทุกโต๊ะเลยก็ว่าได้คงหนีไม่พ้นซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ซึ่งจะมีส่วนผสมของเห็ดเกาหลี หอมหัวใหญ่ กิมจิสามชั้น และมีการใส่ส่วนผสมของน้ำซอสเกาหลี เคียวด้วยไฟปานกลาง ก่อนจะตอกไข่ไก่ลงไปในถ้วย โรยด้วยงาเกาหลี ตามด้วยหัวหอมซอย ซึ่งรสชาติจะออกผิดกลมกล่อมผสมผสานจับเปรี้ยวเล็กน้อยถือว่าเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนเมนูที่ 2 คือต็อกบกกีผัด ใช้ไฟที่อุณหภูมิพอเหมาะ
ส่วนผสมก็จะมีกะหล่ำแครอท และลูกชิ้นปลา ถือว่าเป็นเมนูรักสุขภาพ รสชาติจะออกหวานเปรี้ยวกลมกล่อม ถูกปากอย่างแน่นอน และเมนูที่ 3 คือ ปีกไก่ทอดซอสเกาหลี ซึ่งจะมีการใช้แป้งเกาหลีหมักเข้ากับเนื้อไก่ก่อนจะทอดในไฟที่ร้อน และราดด้วยน้ำซอส รสชาติจะออกกรอบนอกนุ่มใน และเมนูที่ขึ้นชื่อคือปิ้งย่างเกาหลี ซึ่งจะมีซุปกิมจิอยู่ตรงกลางหม้อปิ้งย่าง รวมไปถึง option เสริมอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสไลด์ ปลาหมึกตัวโต และเครื่องเคียงอีกเป็นจำนวนมาก เมื่อเสิร์ฟเครื่องดื่ม vergin mojito จะมีส่วนประกอบของใบมิ้นต์และน้ำมะนาวจะสร้างความสดชื่นให้กับร่างกาย นอกจากนี้ในร้านยังมีอาหารประเภทอาหารไทย อาหารยุโรป อาหารอีสาน ไว้คอยบริการให้กับลูกค้า สำหรับลูกค้าที่ต้องการเดินทางมารับประทานอาหารร้าน the bliink ตั้งอยู่บริเวณหมู่บ้าน the link condo ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา โดยร้านเปิดตั้งแต่เวลา 17.30 -24.00 น. หรือสามารถโทรจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 0809879836.
ภาพ – ข่าว ณัฐพงศ์ อรชร ผู้สื่อข่าวประจำ จ.นครราชสีมา
